大手まんぢゅう 大手饅頭伊部屋

可愛い小花を散らした小箱に入った薄皮の酒まんじゅう、大手まんぢゅう。
箱もサイズも可愛らしくて、ちょっとおすそ分けにいいですね。
「美味しいからちょっと食べてみて~!」
美味しさも保証付きです!

ふわっと上品な何かの風味と一緒に食べる美味なこしあん。
口溶けがサラッサラのこしあんは、あんこ好きを虜にします。
美味しさの秘密は薄皮の上品な風味。
これは甘酒の風味です。

この薄皮は甘酒に小麦粉を混ぜて発酵させた生地ですが、甘酒にこだわりあり!

米どころ岡山の良質な備前米を使って糀を作り、日数をかけて甘酒に仕上げるそうです。
大手まんぢゅうは、昔から伝わる酒まんじゅうの基本製法を守り作られているんですね。
何か人の手が加わった手作りのような優しい味がするのは、そのせいでしょうか。

甘さ控えめの甘さギリギリのまんじゅうは、珈琲にも合います。
珈琲の苦味とサラサラと溶けるこしあんが絶妙にマッチ!
ブラックか砂糖抜きのカフェオレとの相性がいいですよ。

店舗名株式会社大手饅頭伊部屋
電話番号086-225-3836
住所岡山県岡山市北区京橋町8-2
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