涼の晴風 笹屋伊織

金魚というだけで、乙女心がくすぐられます!
金魚、朝顔、青楓のゼリー。
…か、かわいい♪これは連れて帰らねば。

日本の暑い夏にぴったりの涼しげな寒天和菓子。
和菓子は本当に奥が深いですね。
ヘルシー食材で身体にも優しく、美味しく、目にも楽しい。

この笹屋伊織の涼の晴風は、色合いも美しいんですよね。
淡いブルー・グリーン・ピンク・オレンジのゼリーの中に浮かぶ、濃い赤と黄色の金魚、緑の楓が映えるんです。
…美しい。芸術的です。
見ているだけで、ウキウキするような。食べるのがもったいない!

でも、いただきます。
一つ一つゼリーカップに入っていますが、お皿に出します。
引っくり返して軽くカップを押すと、すぐにプルンと出てきます。
水分が多めですね。
食感は寒天のプリプリ感はほとんどなく、フルフル~と柔らかく口溶け1秒のゼリー。
フルーツ系の甘さが、とっても爽やかです。
赤い金魚がりんご味、朝顔が甘夏味、黄色い金魚がぶどう味、青楓がもも味。

泳ぐ金魚の下にある丸い石かな?これも、食感が違う寒天のプリプリ感が強いゼリーです。
食感が違って面白いですね~。

これは手土産にもいいですね。
一目見て話が盛り上がり、食べてみてまた盛り上がれそうです。
季節の和菓子をぜひ。

店舗名株式会社笹屋伊織
電話番号075-371-3333
住所京都市下京区七条通大宮西入花畑町86
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