カンタン美味!栗がごろごろ栗羊羹(栗ようかん)

調理時間 30分
レシピの分量 5人分

あんこと栗の甘露煮のコラボレーションは美味。栗ようかんとお茶を一緒に大人の優雅なお茶タイム♪

栗の甘露煮 8こ
粒あん 150グラム
粉寒天 3グラム
180cc
ひとつまみ

寒天水を沸騰させる

なべに水と寒天を入れて、1分ほど沸騰させます。

あんこを加える

あんこと塩を加え、中火にして木しゃもじでまぜながら中火で火にかけて、ひと煮立ちさせます。

器に入れ冷やす

煮立ってきたら、栗をならべた容器に流し入れます。上から刻んだ栗の甘露煮を散らします。

冷蔵庫で冷やしてできあがり

容器のふちから包丁を入れて、ようかんと容器の間に空気をいれると、プルンときれいにはずれて落ちてきます。切り分けて、できあがり♪栗の断面が出るように切ると、栗の黄色が映えてキレイです。

 

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