ほっくり甘い♪栗の甘露煮

調理時間 20分
レシピの分量

栗が旬の時期に作っておけば便利な甘露煮。皮をむくのは面倒だけど、作るのは簡単。冷凍保存しても美味。白玉だんご、羊羹、ぜんざい・・・何にでも使えるヤツ!

栗(皮と渋皮をむく) 150グラム
砂糖 約60グラム
みりん 10cc
150cc

むいた栗をゆでる

なべに栗、水、砂糖、みりんを入れて弱火で20分ほどゆでる。(栗の渋皮はきれいにとれば、黄色のキレイな甘露煮ができます。)あくがでるので、あくをとります。

栗の甘露煮のできあがり

つやっつやのほっくり甘い栗の甘露煮のできあがり♪