キレイ!ヘルシー♪ベジタブルスイーツ。かぼちゃ餡(かぼちゃのあんこ)

調理時間 30分
レシピの分量

かぼちゃとは思えない甘い美味しいスイーツに変身!和菓子屋ができるんじゃない?!思うほど。かぼちゃが旬の時期にぜひ作ってみて!

かぼちゃ(種と皮をとる) 200グラム
砂糖 約60グラム
ひとつまみ

かぼちゃをゆでる

かぼちゃのたねをくりぬき、皮をむきます。2センチ幅くらいに切って、ゆでます。

かぼちゃをうらごしする

やわらかくゆであがったら、うらごしします。(とっても、口あたりがなめらかになります。)

砂糖と塩をまぜてできあがり

かぼちゃに砂糖と塩をまぜてできあがり♪(かぼちゃの甘さによって、砂糖の量を調節してください。)

やわらかすぎたら煮つめる

水分が多くてやわらかすぎる場合は、煮つめてやわらかさを調節してください。甘さも増して、おいしいかぼちゃ餡ができますよ。

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