ふわふわずーっとやわらか~い三色花見だんご・つまようじでMini!

調理時間 20分
レシピの分量 6本

もちふわふわ感が丸一日以上。つまようじにさした一口サイズだからお花見にもぴったりのデザート♪

白玉粉 100グラム
砂糖 80グラム
100cc
抹茶 小さじ1/2
食紅 適量
片栗粉 適量

材料を混ぜる

白玉粉と砂糖をまぜ、水を入れてしっかり混ぜる

電子レンジで2回蒸して混ぜる

ラップをかけて600wで2分加熱し、ぬらした木じゃくしでムラがなくなるまでこねます。 もう一度600wで1分加熱し、しっかりこねて粘りをだします。

生地を三等分する

片栗粉を敷いたうえに生地を流してぬらしたスキッパーで三等分に切り分けます。

生地に色をつける

三分の一の生地に、水でねった抹茶をいれてしっかりねります。 三分の一の生地に、ごく少量の食紅をいれてしっかりねります。 ムラがなくなるまで練りこむのに時間がかかります。

三色花見だんごのできあがり

白、ピンク、緑の生地それぞれ6つのだんごをつくって、つま楊枝にさしてできあがり♪

 

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