和三盆糖(わさんぼんとう)とはどんなもの?

和三盆糖(わさんぼんとう)和三盆糖(わさんぼんとう)

和三盆糖は、竹糖という品種のさとうきびが原料です。
淡い黄色がかった砂糖は風味がよく、口どけが良い砂糖です。和三盆という名前は、お盆の上で三回研ぐという精製の仕方が由来で、今でも昔ながらの製造方法を受け継ぐ高級砂糖です。徳島、香川が生産地。
干菓子などに使います。

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