粒あん(つぶあん)とはどんなもの?

粒あん(つぶあん)粒あん(つぶあん)

粒あんは、小豆と砂糖を煮たもので、小豆の粒の歯ごたえをいかした餡です。シンプルな材料で作るからこそ、良質な材料と粒あんを煮る職人の腕が決め手になります。
小豆は、漢方でも使われるほどの健康食品。解毒、利尿、消炎の効果があります。

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