酒まんじゅうとはどんな和菓子?

酒まんじゅう酒まんじゅう

酒まんじゅうは、炊いたもち米に麹と水を加えて発酵させた酒種を使った生地で、あんこを包んで、蒸して作っています。
酒まんじゅうという名前から、お酒が苦手な人は敬遠してしまいそうですが、子供からお年寄りまでおいしくいただける優しい味のおまんじゅうです。独特の風味がクセになります。

これってどんなの?意外に多い!和菓子の種類

ういろう

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お店によっては主原料が、米粉、小麦粉、ワラビ粉…

カステラ

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ポルトガル人が長崎に伝えた南蛮菓子は、400年の…

すあま

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もっちり柔らかいすあまは、うるち米を粉にした上新粉…

まんじゅう

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蒸しまんじゅう、上用まんじゅう、酒まんじゅう…

最中(もなか)

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もなか。漢字と最中と書く由来とは?…

 

あなたは何系和菓子が好き?!

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