黄な粉(きなこ)とはどんなもの?

黄な粉(きなこ)黄な粉(きなこ)

黄な粉の主原料は大豆。大豆がこげないように煎って、豆の皮を取りのぞいて挽いた粉です。
栄養価は畑のお肉と呼ばれる大豆とほぼ同じ。タンパク質、食物繊維、亜鉛、カリウム、鉄分など多くの栄養素をとることができます。

わらび餅、だんご、おはぎなどに使います。

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