平鍋物(ひらなべもの)とはどんな和菓子?

平鍋物(ひらなべもの)平鍋物(ひらなべもの)

平鍋物(ひらなべもの)とは、平鍋(ひらなべ)を使って作る焼き菓子のことをいいます。
どら焼き、きんつば、鮎焼き、調布などの和菓子が平鍋物です。

この平鍋(ひらなべ)とは、関西より西では一文字(いちもんじ)鍋とも呼ばれています。
鍋といっても、現代では鉄板を使った焼き菓子の装置です。

これってどんなの?意外に多い!和菓子の種類

ういろう

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カステラ

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すあま

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まんじゅう

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最中(もなか)

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